省人大机关食堂多措并举开展反食品浪费行动

　　勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。习近平总书记高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。省人大机关食堂深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，认真抓好反食品浪费工作。制定厉行节约制止餐饮浪费措施，积极倡导“文明餐桌、节俭养德”的用餐文化，推广简约适度、文明绿色的生活方式和餐饮理念。加强宣传力度，各用餐区张贴节约粮食、光盘行动等宣传海报，用餐期间安排监督员现场提醒管理，引导用餐人员适量取餐，杜绝浪费。探索利用信息化手段，开发建设机关智慧食堂系统，引导用餐人员提前线上预约、适量订餐、线下取餐。与公务用车调度建立联动机制，根据实际情况预估用餐人数和食材准备，尽可能减少食品浪费。推广科学配餐、绿色健康，完善菜品主配料量化标准，尽可能做到各类食材“料尽其用”，最大限度减少不必要的原料采购和备料中的浪费行为。持续优化菜品加工工艺流程，以匠心提升烹饪技艺，以出品品质杜绝浪费。通过采取一系列有效措施，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，自觉践行“光盘行动”,以长效机制推动坚决制止餐饮浪费行为。

　　（省人大常委会办公厅综合保障中心供稿）